开一家精酿啤酒屋需要投资多少钱

   Z近几年，精酿啤机热销，要开一家精酿啤机屋投资要多少钱？任何生意都有风险，在您决定从事精酿啤酒加盟时，一定要谨慎考察市场，选择有实力的精酿啤酒设备厂家。山东锐诺专业生产精酿啤酒设备，欢迎大家加盟。根据打算投资日产多少精酿啤酒的设备，不同产能的精酿啤酒设备价格会相差很大，而且也与所在的城市关系很大，经济较发达的城市所需的成本远超于中下城市。以日产500升自酿啤酒设备为例，投资费用在13万元左右，加之房屋租赁装修与人工水电，Z起码要准备20万元左右Z为基础投资资金。

近两年，“精酿啤酒”这个词越来越火，选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多，2016年全国门店数量同比增涨230%。作为一家专业精酿啤酒设备厂家，日常接待各地客户咨询问题Z多的就是，每升啤酒的成本是多少？大多数客户在开店之前，自己没有实际酿造过啤酒，信息多数是上网查到的。有的说不到5毛钱，有的客户说3元左右，那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢？

首先，平时门店售卖不是以容量为计量单位，均以重量为单位计算。在酿造啤酒的过程中，原材料用量也是以重量为单位，所以都换算成斤来计算，比较直观，1升啤酒大约是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？

现就以公司济宁精酿鲜啤坊所用原材料为例，简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。

计算方法：

每500升黄啤所用各种原材料到店价（加上运费）+水费+电费/啤酒总量。

目前计算出来的价格是1.02元/500g，这个成本是生产直接成本。有的客户说，那还有人工费和房租没算，实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样，如果要除去人工和房租，那就是净利了，在这里我们只算毛利。

售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g。

从以上可以看出，1斤啤酒实际售出成本是1.5元。济宁精酿啤酒加盟市区本地黄啤零售价格7.9元/斤，实际上均以会员价出售。按会员价充200元送60元，大约是7.7折，会员价格是6.08元/斤，利润是4.5元/斤，毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的营业额是5000元，每天毛利润是3765元，再减去每天房租和人工开支，基本上就是净利润了。

当然在实际操作过程中，有些店铺的进货渠道和原材料价格不一样，会员折扣率不等，除去黄啤，还有黑啤和果啤，实际的利润率也不一样，这只是一个大概的算法。