山东锐诺食品工业有限公司座落于山东省济宁市兖州区,拥有自营精酿啤酒设备厂和精酿设备厂各一家,旗下有卡萨顿精酿啤酒品牌,专业提供精酿啤酒加盟项目咨询、效益分析、厂房平面设计、酒店及生产现场的平面布局、精酿啤酒设备设备设计、制造、安装、调试、培训等一条龙服务,实行交钥匙工程。
我们可以通过联营的方式为您提供整套成熟的销售运营方案,以保证项目成功盈利。专业工程师为您安装、调试设备,并派遣酒厂自用酿酒师为您酿出合格的精酿啤酒;同时对生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和专业培训,使其在 20 天内基本达到独立操作并能酿造啤酒,为客户培训合格的酿酒师、传授多品种啤酒的酿造工艺,不定期为客户提供啤酒酿 造技术的升级服务。解除您的后顾之忧。
小型精酿啤酒设备过滤过程中应该注意的问题:1、过滤两个控制阀门应当上边全开,下边一半,避免更多的接触氧气;2、如果之前有过滤不干净的麦汁,要倒回流,重新过滤;3、首道麦汁进煮沸锅尽量早开加热,加温到九十度以上,避免氧化;4、首道麦汁过滤完如果堵塞浑浊,洗槽时可适当筛板下方往上顶水,或者加水后搅拌,同样打回流。如果没过滤完就堵塞,证明粉碎过细。小麦啤酒如果小麦添加量比较大较为容易堵塞;5、洗槽水如果时间允许的情况下,可以烧开,给麦汁管,换热器,发酵罐等消毒,也可以先洗糟后加热洗罐,这样做会节约用电量,也可趁热在发酵罐喷酒精熏蒸消毒,或者提前用双氧水,开水清洗。