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精酿啤酒,CraftBeer,不止是在中国,在国外,也各种定义,各不相同,有人说,当你喝下一杯酒后,愿意再来一杯,去闻她,去品她,就叫精酿啤酒,有人说,不加大米玉米等辅料,用传统方法酿造的,就叫精酿啤酒,有的人说,小型酒厂产的小批量啤酒就
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精酿酒厂如今已在中国大大小小的城市遍地开花,除了引入精酿啤酒设备的外国人创立的酒吧,如拳击猫、大跃之外,不少中国的自酿爱好者也开设了自己的酒厂,如牛啤堂、高大师。 他们在啤酒中加入了中国的元素,汲取了茶文化和当季
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鲜酿啤酒设备发酵罐专业生产发酵罐材质优良,做工精致。可分为上发酵、下发酵和混合发酵三种。上发酵具有代表性的有世涛、波特等;下发酵具有代表姓的有皮尔森、博克等;混合发酵特点是原料可以是蔬菜、水果等。色泽可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。淡色